Ca y est, c'est les vacances et pour inaugurer l'acquisition de notre super barbecue, j'ai fait une petite recette de brochettes qui changent un peu alors voici la recette :

Ingrédients :

- 2 pavés de saumon frais

- 400 de crevettes cuites

- 2 tomates

- 1/2 poivron

Pour la marinade :

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à café de gingembre

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia

Comment faire :

Découper les pavés de saumon en cubes et enlever la peau.

Eplucher les crevettes, couper les tomates en morceaux et les poivrons (à peu près 2 cm x 2 cm).

Faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Incorporer les morceaux de saumon et les crevettes.Laisser mariner.

Au bout d'au moins 1/2 heure, faire les brochettes en alternant les morceaux de tomates, de saumon, de poivron et de crevettes.

Faire cuire au barbecue sans trop laisser griller !

Bon appétit.