Envie d'un peu de croustillant, un snack sain, regardez ces crackers, ils sont top, voici la recette originale :

Crakers vegan / IG très bas, sans gluten * Le cul de poule

Suite à mon premier article sur le sujet de l'alimentation low carb, j'ai envie de vous partager des petites recettes très simples, économiques, zéro. crackers vegan, low carb vegan, Recettes vegan IG bas, Recettes vegan sans gluten, Apéro, entrées, Recettes vegan.

https://leculdepoule.co

Le recette est géniale et rien de superflu !

Pour 500g de crackers environ (2 plaques de four)

• 100g de graines de courges
• 100g de graines de tournesol
• 200g de graines de lin blondes ou brunes (peu importe)
• 25 cl d’eau froide
• 2 cc de sel
• Aromates au choix

Voila comment j'ai fait :

J'ai trempé les graines de courges et de tournesol toute une nuit.

Ensuite j'ai mis à tremper les graines de lin en les recouvrant d'eau à hauteur, au bout d'une demi heure cela m'a donné une sorte de gelée qui liait les graines, j'ai ajouté les graines de courge et de tournesol égouttées.

J'ai séparé en 2 la préparation :

- A la première j'ai ajouté du cumin et du sel

- A la deuxième de l'ail en poudre et des herbes de provence

J'ai étalé sur une plaque recouverte de papier cuisson et j'ai recouvert d'une autre feuille de papier cuisson pour pouvoir la retourner.

J'ai laissé cuire au four à 100 °C pendant 45 min, j'ai retourné mais impossible de retirer la feuille de papier cuisson,elle était collée ! j'ai encore laissé cuire 15 min et j'ai réussi à enlever la feuille délicatement.

Au bout d1h30 de cuisson ce n'était pas croustillant, j'ai remis 30 min au four à 120°C, et j'ai été contente du résultat :