Bonjour,

Je vous ai concocté un menu délicieux et bon pour la santé et la ligne. Vous verrez que je n'ai pas mis de dessert ni d'entrée parce que tout simplement je n'en mange jamais ( je passe déjà du temps à faire le plat) et ça me suffit. Si vous voulez vous pouvez ajouter des crudités en entrée (mais pas de betterave ni de maïs parce que trop sucré) et un fruit frais en dessert. Il n'y a pas beaucoup de proteines animales dans ce menu, les protéines sont apportées par les céréales et les légumineuses.

 Voici les recettes pour les petits déjeuners, les muffins à la noisette sont vraiment à tomber, à essayer d'urgence !

Cake amande, noix de coco, graines de chia (IG bas)

Voilà une recette que j'apprécie beaucoup car elle demande peu d'ingrédients et surtout peu de matériel; donc elle est très facile à faire quand comme moi maintenant on est en vacances. Mon fils l'aime beaucoup pour son petit-déjeuner le matin, c'est son "pain-gâteau" et comme c'est une recette à index glycémique bas elle est parfaite...

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Les recettes pour le déjeuner :

Clafoutis bacon champignons ig bas - minis les IG

Une recette rapide à préparer et pleine de protéines. Ingrédients : pour 2 personnes : 1 petite boite de champignons en conserve (230 g) 100 g de bacon allumettes 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine d'orge mondé 1 gousse d'ail huile d'olive persil Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Emincer l'ail et le faire revenir dans une poêle avec une c à s d'huile d'olive.

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Wrap à IG bas - minis les IG

Pour les wrap : 250g de farine de blé T150 15 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte et la diviser en 4 boules, faire reposer 1 heure.Placer une boule entre 2 feuilles de papier cuisson et l'étaler au rouleau à pâtisserie.

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Salade complète de quinoa - minis les IG

Une bonne petite salade avec pleins de vitamines pour se redonner du peps ! Pour 2-3 personnes Ingrédients : 120 g de quinoa cru 2 oeufs quelques tomates cerises une dizaine de cerneaux de noix une dizaine de champignons de paris 3 oignons nouveaux salade (roquette, mâche ou laitue à votre convenance) huile de noix moutarde à l'ancienne Commencer faire cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage.

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Pour le lait d'amande infusé choco : faire chauffer un mug de lait d'amande sans sucre à ajouté au micro-ondes et y faire infuser un sachet d'infusion : vous pouvez choisir celle ci : Yogi tea Choco et ajouter une c à c de sucre de coco.

Recettes pour le dîner :

Chou fleur et pois chiches épicés - minis les IG

Un plat complet rapide à faire et bon pour la ligne... Ingrédients : Un chou fleur (moi j'ai pris des fleurettes congelées) une boite de pois chiches (250g) 20 cl de lait de coco 1 c à s de curcuma 1 c à c de gingembre en poudre 1 oignon 2 gousses d'ail coraindre ciselée sel Mixer l'ail, l'oignon avec les épices sel, curcuma et gingembre.

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Pâtes de lentilles corail sauce épinards - minis les IG

J'avais envie de pâtes mais les pâtes traditionnelles ne sont pas IG bas alors pourquoi ne pas tester les pâtes de lentilles corail, c'est plus riche en fibres et en protéines et c'est bon. J'ai fait une sauce pleine de légume et le mélange est tout à fait excellent.

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Potimarron et lentilles corail épicés - minis les IG

Une recette pleine de saveurs, j'adore la texture du potimarron un peu ferme qui se marie très bien avec les lentilles corail. Les épices sont bien présentes et donnent du peps à la recette.

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N'hésitez pas à commenter, à poser des questions, je me ferai un plaisir de vous répondre !