Un plat complet rapide à faire et bon pour la ligne...

Ingrédients :

Un chou fleur (moi j'ai pris des fleurettes congelées)

une boite de pois chiches (250g)

20 cl de lait de coco

1 c à s de curcuma

1 c à c de gingembre en poudre

1 oignon

2 gousses d'ail

coraindre ciselée

sel 

Mixer l'ail, l'oignon avec les épices sel, curcuma et gingembre. Faire revenir  5 min dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajouter le lait de coco et faire chauffer encore 5 min. Ajouter le chou fleur congelé et laisser cuire 15 min. Ajouter ensuite les pois chices rincés et egoutter. Laisser mijoter 5 minutes.

Servir chaud parsemé de coriandre ciselé.

Hum trop bon !