Une marinade toute simple mais efficace pour un poulet moelleux et savoureux :

Ingredients pour un filet de 500 g :

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de vinaigre balsamique

5 cl de sauce soja

5 cl de sauce Worcestershire

2,5 cl de jus de citron

20 g de sucre de coco

2 c à c d'herbes de provence

1 c à c de moutarde

1 c à c de sel

1 c à c d'ail en poudre

poivre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et mettre le poulet. Laisser reposer autant que possible (l'idéal serait toute la nuit).

 Faire chauffer le four à 220 °C et laisser cuire 25 min.

 Mettre un papier d'aluminuim sur le plat et laisser reposer 5 min avant de découper.

Vraiment une bonne façon d'obtenir un poulet très moelleux

et plein de saveurs !